¿Te casas en 2026? ¿Has empezado con los preparativos de la boda? En el día más romántico de tu vida, no puedes dejar nada al azar. Cada detalle cuenta y celebrar una boda en 2026 supone tener, a estas alturas, muchos preparativos avanzados. En primer lugar, es importante tener una idea clara del tipo de boda que deseas y, en segundo lugar, el presupuesto que tienes pensado invertir. En este punto, definir tanto el número de invitados como el tipo de celebración es clave para que el resto de detalles se ajusten a esta idea inicial. En Pazo de Cores, por ejemplo, celebramos entre 24 y 28 bodas al año, ya que uno de nuestros puntos fuertes es la exclusividad. Las bodas en Pazo de Cores se celebran los sábados y empleamos el viernes para estar con la pareja y ultimar detalles.
Este 2025 hemos construido una zona aledaña a la carpa principal, que ocupa unos 120 metros cuadrados. Aquí caben, cómodamente, unas 100 personas, y eso nos da juego para celebrar bodas civiles, cócteles o colocar una segunda barra si la boda es grande. Nuestra pérgola acristalada e iluminada está junto al salón principal y en la zona exterior contamos con una carpa beduina que alberga unas 150 personas. Esta carpa está preparada y montada durante la temporada de eventos y se suma a otra del mismo tamaño que montamos según las necesidades del evento. Por ejemplo, si para tu boda en 2026 planteas una ceremonia civil, no lo celebramos en la zona del carballo sino entre los hórreos. De esta forma, los invitados entran por el portal principal y la ceremonia se desarrolla entre los hórreos que franquean el pazo.
Boda en 2026 en Pazo de Cores
Otro de los puntos más destacados de nuestra organización de bodas es la firme apuesta por el buen servicio. Si el ratio de equipo suele rondar un camarero por cada 15 o 20 personas, en Pazo de Cores tenemos un camarero para cada 12 personas. Es nuestra forma de seguir avanzando y mejorar, haciendo las cosas bien.
¿Qué debes tener en cuenta a la hora de planificar tu boda en 2026? Cierto es que las fechas disponibles para una boda en Pazo de Cores ya son limitadas, aunque aún estás a tiempo de reservar algunas fechas fuera de julio, agosto o septiembre. Lo primero que solicitamos es una fianza de 2.000€ que descontamos del importe total. Hacia febrero o marzo del año siguiente, nuestro jefe de sala, José Manuel Rey, agenda las vistas para las pruebas de menú. Partiendo de un menú de boda predefinido que encaje en oferta y precio, organizamos un menú degustación. A ese menú, nuestra cocinera Verónica Sánchez Castiñeiras le suma otras opciones de carne, pescado, bodegas o aperitivos. Es en este punto donde Verónica aprovecha para incluir desde aperitivos tradicionales hasta trampantojos u opciones más disruptivas. Siempre bajo la premisa de ofrecer un excelente producto local que imprima nuestro ADN gallego.
